Komora chłodnicza na dziczyznę TETRAO 4x2m | FOTOPULAPKA.pl

Komora chłodnicza na dziczyznę TETRAO 4x2m

Kod produktu: VG05
Gwarancja: 2 lata
Dostępność: Dostępny na zamówienie
50 499 zł z VAT

UWAGA!! Zamawiając chłodnię, automatycznie otrzymujesz pakiet produktów o wartości 2200 zł całkowicie ZA DARMO.

W przypadku zamówienia online obsługa sklepu internetowego niezwłocznie skontaktuje się z Państwem i wspólnie ustali wszystkie szczegóły oraz możliwości transportu.

  • Przedsionek o długości 1 metra
  • Przepływowy podgrzewacz wody
  • Umywalka wykonana z blachy kwasoodpornej
  • Rura ocynkowana (kolejka) do zawieszania haków (zestaw 10 haków w cenie)
  • Antybakteryjna podłoga z żywicy syntetycznej wewnątrz
  • Wysokiej jakości wyciągarka Villager o nośności do 500 kg
  • Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi (lewe/prawe)
  • Nośność kolejki do 1000 kg

Oferowane chłodnie kontenerowe na dziczyznę (komory chłodnicze), są produkowane przez firmę z 30-letnim doświadczeniem na rynku chłodniczo-mroźniczym w Europie.  Ulepszone o detale z praktyki użytkowników. Chłodnie kontenerowe umożliwiają poprawne stężenie pośmiertne oraz odpowiednie dojrzewanie i przechowywanie tusz zwierzyny. Oferowane chłodnie charakteryzują się doskonałymi własnościami izolacyjnymi i różnymi opcjami wnętrza z możliwością wyboru gotowych modeli lub opcjonalnego zaprojektowania własnej chłodni w różnych rozmiarach. Technologia wykonania zależy od powierzchni interieru, sposobie wykorzystania oraz skali regulacji temperatury. Chłodnie produkowane są z wysokiej jakości materiałów, certyfikowanych i spełniających najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa. Wykonane z najlepszych jakościowo blach ocynkowanych, tzw. paneli modułowych, izolowanych pianką poliuretanową o gęstości 40 kg/m3. Panele łączone są metodą pióro-wpust z dokładnym podwójnym uszczelnieniem. Chłodnie znajdą zastosowanie zarówno w przetwórstwie dziczyzny, jak też innych tusz zwierzęcych. Komory spełniają higieniczne normy weterynaryjne na bezpośrednią sprzedaż dziczyzny. Zastosowane certyfikowane drzwi, o grubości 8 cm, izolowane pianką PUR są zamykane na klucz. Drzwi standardowo otwierane są w lewo. Za dopłatą 400 PLN można zamówić otwieranie do prawej strony. Podstawa - rama wykonana z blachy stalowej ocynkowanej grubości 3 mm, wyposażona w kieszenie umożliwiające transportowanie komory wózkiem widłowym. Podwyższająca komorę o 80 mm. Chłodnia 4x2 została wyposażona w otwór odpływowy do zmywania zanieczyszczeń. Komora posiada przedsionek z przepływowym ogrzewaczem wody, kwasoodporną umywalką i skrzynką z bezpiecznikami elektrycznymi.

Przechowywanie mięsa:

Chłodnia umożliwia poprawne przechowywanie mięsa umożliwiające zachodzenie pośmiertnych procesów dojrzewania oraz zapobiega rozwoju mikroorganizmów. Odpowiednie przechowywanie zapobiega utracie wody z mięsa i tym samym chroni przed utratą wagi. Idealna temperatura do przechowywania mięsa wynosi od 0,5 do 2°C przy optymalnej wilgotności od 80 do 85%.

Dojrzewanie mięsa w chłodniach

  • przy 2°C – ok. 10-12 dni
  • przy 8° C - ok. 6 dni
  • przy 16-18°C – ok. 2 dni

Szybkość procesu psucia mięsa zależy od ilości i rodzaju mikroorganizmów obecnych w mięsie. Mikroorganizmy przedostają się do tuszy w różny sposób:

  • Powierzchniową kontaminacją
  • Przez krwiobieg
  • Droga jelitową
  • Manipulacją z mięsem

Mięso w czasie śmierci jest praktycznie sterylne! Pierwotna kontaminacja dotyczy głównie powierzchni. Ważnym źródłem zanieczyszczenia są ręce pracowników, używane narzędzia i urządzenia.

Grubość paneli ściennych wynosi 80 mm, dach został wykonany z paneli o grubości aż 100 mm. Grubość blachy wewnętrznego i zewnętrznego panela modułowego wynosi min. 0,5 mm. Podłoga wykonana z higienicznej wylewki żywicowej ułatwiającej czyszczenia i dezynfekcję. Narożniki wewnętrzne zakryte zostały zaokrąglonymi listwami, co ułatwia umywanie i zachowanie czystości. Nowoczesne agregaty chłodzące zapewniają utrzymanie idealnych warunków przechowywania dziczyzny nawet w przypadku pełnego zapełnienia komory. Elektroniczna regulacja temperatury pozwala na niezależne utrzymanie temperatury w zakresie od 0°C do +8°C. Na życzenie klienta dostępne są również wersje zamrażarki. Komora posiada daszek z przodu oraz z tyłu za agregatem chłodzącym. Agregat jest zasilany napięciem 230 V. Czas wychłodzenia pustej komory po uruchomieniu do temperatury +5°C wynosi 60 minut.

  • Instalacja elektryczna kombinowana z oświetleniem
  • Zabezpieczenie przeciw uszkodzeniu drzwi wiatrem
  • Elektroniczny sterownik regulacji temperatury
  • Wyciągarka o nośności 500 kg.
  • Oświetlenie LED na zewnętrznej i wewnętrznej stronie komory chłodzącej

Dodatkowe usługi płatne:

  • Zmiana kierunku otwierania drzwi z lewego na prawy: 400 PLN
  • Zmiana agregatu chłodzącego na mrożący (w zależności od parametrów i modelu)
  • Silikonowe kurtyny paskowe do chłodni (bez montażu): 800 PLN
  • Cena transportu: od 2 do ok. 4 PLN/km. w zależności od logistyki

Rozmiary chłodni 4x2


Rozmiary zewnętrzne:

  • Długość [mm]: 5600
  • Szerokość [mm]: 2000
  • Wysokość [mm]: 2990

Waga: 1100 kg

Pobór prądu: Komora chłodnicza 4x2m – 1050W. 378 - 441 kWh / miesiąc. Agregat uruchamia się w ciągu doby cyklicznie na 12-14 godzin w zależności od zapełnienia komory i wymiany tusz. Przyjmując stawkę 0,77 zł / kWh, orientacyjny miesięczny koszt użytkowania komory chłodniczej 4x2 m wynosi 292 – 340 zł.

Zużycie energii oraz podane kwoty są orientacyjne. Podane wartości zależą od pory roku, w której chłodnia jest używana najczęściej, od temperatury, ilości chłodzonej zwierzyny wewnątrz komory oraz od ustawionej temperatury chłodzenia, w której dojrzewa tusza.

Recenzje produktu Komora chłodnicza na dziczyznę TETRAO 4x2m

Hore