Długie ostrze do krojenia szynki lub łososia. Wygodny miękki elastomerowy uchwyt z bezpieczną osłoną palców. Optymalny kąt cięcia dla wygodnej pracy. Można ostrzyć na Fiskars Roll-Sharp. Ostrze o twardości co najmniej 51 HRC zapewnia długą żywotność. Można go myć w zmywarce do naczyń.
Długość ostrza: 28 cm
Waga: 88 g